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肉干采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)，由于其風(fēng)味*、營養(yǎng)豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品。以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經(jīng)修割、預(yù)煮切?。ㄆ?、條），調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再經(jīng)熟加工制成的熟的肉干制品。
牛肉干、豬肉干、馬肉干、兔肉干、魚肉干等。
形態(tài)、色澤、滋味與氣味、雜質(zhì)、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、氯化物、總糖（以蔗糖計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、無機(jī)砷、鉛、鎘、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測定GB 5009.44-2016
食品中蔗糖的測定GB/T 5009.8-2008
食品中總汞和有機(jī)汞的測定GB 5009.17-2014
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB 5009.11-2014
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB 5009.12-2010
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB 5009.15-2014
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定GB 4789.2-2016
公司簽約合作的檢測單位超過1000家，實(shí)現(xiàn)全國地區(qū)全覆蓋，同時，可對各類紡織品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農(nóng)殘留、獸藥殘留、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)標(biāo)簽、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬、常規(guī)理化指標(biāo)以及有毒有害物質(zhì)進(jìn)行檢測，具備CNAS、CMA、CAL資質(zhì)證書。
