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廣式臘腸檢測依據(jù)SB/T 10003-1992標準，適用于檢測豬肉制成的廣式臘腸。

廣式臘腸是將瘦肉經(jīng)粗絞、肥膘經(jīng)切丁后，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經(jīng)晾曬烘烤而成；由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環(huán)境，使廣式臘腸形成*風味。

檢測范圍：

生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蠔豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍以及具有地方特色的東莞臘腸等幾十種。

檢測項目：

外觀與感官檢驗、長度、直徑、內(nèi)容物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、食鹽、總糖、酸價、亞硝酸鹽。

(未列項目請咨詢在線工程師）

公司簽約合作的檢測單位超過1000家，實現(xiàn)全國地區(qū)全覆蓋，同時，可對各類紡織品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農(nóng)殘留、獸藥殘留、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)標簽、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬、常規(guī)理化指標以及有毒有害物質(zhì)進行檢測，具備CNAS、CMA、CAL資質(zhì)證書。