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熏煮火腿檢測根據(jù)GB/T 20711-2006，適用于熏煮火腿的生產(chǎn)、流通和銷售等環(huán)節(jié)。

熏煮火腿是腌制或熏制的豬腿，又名“火肉”、“蘭熏”，中國漢族特色美食。原產(chǎn)于宋朝浙江金華，現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產(chǎn)的熏煮火腿zui有名。

檢測范圍：

帶骨火腿、去骨火腿、里脊培根、壓?；鹜取l(fā)酵火腿。

檢測項目：

感官、水分、食鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、亞硝酸鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

(未列項目請咨詢在線工程師）

公司簽約合作的檢測單位超過1000家，實現(xiàn)全國地區(qū)全覆蓋，同時，可對各類紡織品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農(nóng)殘留、獸藥殘留、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)標簽、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬、常規(guī)理化指標以及有毒有害物質(zhì)進行檢測，具備CNAS、CMA、CAL資質(zhì)證書。